– کیا ہمیں بالکل بھی جنک فوڈ نہیں کھانا چاہیے، یا ہمیں چن کر کھانا چاہیے؟
– جنک فوڈ کے معاملے میں، پیغمبر اسلام کی صحت مند غذا سے متعلق نصیحتوں کے مطابق کس طرح کا طرز عمل اختیار کرنا مناسب ہوگا؟
محترم بھائی/بہن،
اسلام کے مطابق غذا کے بارے میں عام اصول درج ذیل ہیں:
کھانے اور پینے کی نعمت کی انسانی صحت اور زندگی میں اہمیت کے پیش نظر، قرآن اور حضرت محمد (صلی اللہ علیہ وسلم) کی سنت اس معاملے میں انسانیت کی رہنمائی کرتی ہے۔
انسان، جو کہ مخلوقات میں سب سے اشرف ہے، اس کے کھانے اور پینے کی چیزیں بھی اس کے شایان شان ہونی چاہئیں۔ اس لیے
اللہ اور اس کے رسول نے زمین پر موجود بہترین اور صحت بخش کھانے اور مشروبات کو بیان کیا ہے اور نقصان دہ چیزوں کو حرام قرار دیا ہے۔
تحقیقات،
حلال کھانے اور مشروبات
جیسے کہ یہ انسانی جسم کے ساتھ ہم آہنگ ہونے کے لیے کوڈ کیا گیا ہو اور شفا بخش ہو،
حرام کھانے اور مشروبات
تو یہ جسم کے ساتھ مطابقت نہیں رکھتا، نقصان دہ ہے اور جسم کے نظام کو خراب کرتا ہے۔
کھانے اور پینے کے حوالے سے عام قواعد کو اس طرح بیان کیا جا سکتا ہے:
1. کھانے اور مشروبات کا حلال اور پاک ہونا۔
2. فضول خرچی سے پرہیز کرنا۔
3. ایک کھانے کے بعد فوراً دوسرا کھانا کھانے سے پرہیز کریں۔
4. بھوک کے بغیر دسترخوان پر نہ بیٹھنا۔
5. اتنی مقدار میں کھانا کھائیں جو آپ کے معدے کا صرف ایک تہائی حصہ بھرے۔
6. بسم اللہ کہہ کر اور دائیں ہاتھ سے کھانا پینا۔
7. بہت زیادہ گرم یا بہت زیادہ ٹھنڈے کھانے اور مشروبات سے پرہیز کریں اور زور سے نہ پھونکیں۔
8. کھڑے ہوکر یا ٹیک لگا کر کھانا نہیں کھانا۔
صحت مند کھانے اور پینے کا موضوع حضرت محمد صلی اللہ علیہ وسلم کی ان دو احادیث میں خلاصہ کیا گیا ہے:
"ہم ایسی قوم ہیں جو بھوک کے بغیر دسترخوان پر نہیں بیٹھتے اور جب بیٹھتے ہیں تو سیر ہوئے بغیر نہیں اٹھتے۔”
(السيرة الحلبية، ٣/٢٩٩)
"آدم کے بیٹے کے لیے، اس کی کمر سیدھی کرنے کے لیے چند لقمے ہی کافی ہیں۔ لیکن”
(اپنے نفس پر قابو نہ پا سکنے کی وجہ سے)
اگر اسے کھانا ہی ہے تو، وہ اپنے معدے کو تین حصوں میں تقسیم کر لے، ایک تہائی کھانے کے لیے، ایک تہائی پانی کے لیے اور ایک تہائی سانس لینے کے لیے۔”
(ترمذی، الزهد، 47)
ہمارے آقا کھانا کھاتے وقت جلدی نہیں کرتے تھے۔ وہ ایک جیسی دو ڈشیں ایک ساتھ نہیں کھاتے تھے۔ وہ دو گرم یا دو ٹھنڈی ڈشیں ایک ساتھ نہیں رکھتے تھے۔
حضرت محمد مصطفیٰ (صلی اللہ علیہ وسلم) کی غذائی عادات میں سے ایک معجزہ نما پہلو یہ ہے کہ آپ نے نہ تو خود کو اور نہ ہی اپنی امت کو کسی ایک قسم کے کھانے تک محدود کیا، بلکہ آپ نے مختلف قسم کے کھانے تناول فرمائے، جو کہ جدید طب کی بھی اہم سفارش ہے، اور جسم کی ضرورت بھی ہے۔ آپ نے حیوانی اور نباتاتی غذاؤں میں کوئی فرق نہیں کیا، جو کہ غذائیت کے دو اہم ذرائع ہیں۔ یہ بات طبّی طور پر ثابت ہے کہ صرف نباتاتی یا صرف حیوانی غذا پر انحصار کرنے سے صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ اس لیے حضرت محمد مصطفیٰ (صلی اللہ علیہ وسلم) نے دونوں کو نظرانداز نہیں کیا، بلکہ کبھی دونوں کو ملا کر اور کبھی الگ الگ کھایا، اور اس طرح اپنی غذا میں تنوع رکھا۔
آپ ﷺ کا کھانا پینا بھی صحت کے اصولوں کے مطابق تھا۔ آپ ﷺ دسترخوان پر آلتی پالتی مار کر یا دایاں گھٹنا موڑ کر بائیں گھٹنے پر بیٹھ کر کھانا کھاتے تھے۔ آپ ﷺ کھڑے ہو کر یا ٹیک لگا کر کھانا پینا پسند نہیں فرماتے تھے۔
اسلام، جو اعتدال اور توازن کا دین ہے، اس نے خوراک کے معاملے میں بھی حد سے تجاوز کرنے سے منع کیا ہے اور اس معاملے میں مناسب اور متوازن غذا کی ہدایت کی ہے۔ یہ بات معلوم ہے کہ ہمارے کھائے جانے والے کھانوں اور ہماری صحت کے درمیان بہت قریبی تعلق ہے۔
بہت سی بیماریوں کی وجہ زیادہ کھانا اور پینا بتائی جاتی ہے۔
طبّی طور پر یہ ثابت شدہ ہے کہ،
سانس کی بیماریاں، خون کی رگوں کا بند ہونا اور سختی، پتھری، دل کی ناکامی، خراٹے، ویریكوز رگیں، پیٹ کے ہرنیا، آنتوں کی بیماریاں، ماہواری کی خرابی، بانجھ پن وغیرہ جیسی بہت سی بیماریوں کی بنیادی وجہ
اس کی وجہ پیٹ کو خوب بھر کر کھانا ہے۔
ٹر.
ہمارے دور میں زیادہ تر بیماریاں یا تو غذائی قلت یا زیادہ کھانے اور پینے کی وجہ سے ہوتی ہیں۔ اسلام نے اس مسئلے کو قرآن کے تین معجزاتی الفاظ اور ایک حدیث شریف سے حل کیا ہے۔ اللہ
"…کھاؤ، پیو، اور اسراف مت کرو۔ بے شک اللہ اسراف کرنے والوں کو پسند نہیں کرتا۔”
(الاعراف، 7/31)
نتیجتاً ہم کہہ سکتے ہیں کہ،
انسان کا اپنی ضرورت کے مطابق کھانا
واجب
ضرورت سے زیادہ
جائز
اور فضول خرچی،
حرام ہے۔
اس معاملے میں بنیادی پیمانہ حضرت محمد (صلی اللہ علیہ وسلم) کی سنتوں میں موجود ہے۔
سلام اور دعا کے ساتھ…
سوالات کے ساتھ اسلام
