Hur och när slaktar man fågel, kvartel, kyckling etc. för konsumtion?

Kuş, bıldırcın, tavuk vs. yemek için nasıl ve ne zaman kesilir?
Frågedetaljer

– Hur ska man klippa det exakt? Vad ska man läsa?

– Det sägs att om en höna äter förorening (som en insekt) är det bäst att slakta den utan att vänta. Gäller detta även för kvartel?

– Men varför är inte fåglar som vi äter efter att ha jagat dem, som t.ex. kvartel och vildhöns, förbjudna? De utnyttjar ju också insekter i naturen.

Svar

Vår käre bror,

Djur som föds upp med föda som är förorenad, till exempel kameler, ska hållas i karantän i fyrtio dagar, nötkreatur i trettio dagar, får, getter osv. i en vecka och höns osv. i tre dagar.

Det ska bara fodras med ren mat och sedan slaktas och ätas.

Enligt vissa teologer, däribland hanafiter, ska man se till att köttet inte luktar illa.


Om höns och fåglar föds upp med både ren och oren mat, finns det inget som hindrar att de slaktas och ätits.

Slakt enligt sunna innebär att djurets hals skärs av framför struphuvudet och att de två artärerna och venerna skärs av, och att processen slutförs utan avbrott. Att skära av halsen från nacken är, enligt vissa teologer, tillåtet förutsatt att dessa vener och artärer skärs av, även om det är avrådligt, och djuret blir inte oren.


Man ska uttala ”Bismillah” (I Guds namn) när man slaktar djuret.

Ingen ytterligare bön krävs för att det ska vara halal.

Enligt Imam Shafi’i är det tillåtet att äta kött från ett djur som inte har slaktats med bismillah (i Allahs namn), förutsatt att inget annat namn än Allahs har nämnts i dess ställe.


Enligt de flesta av de teologiska auktoriteterna

I början av allt

är en förutsättning för att vara halal.

Enligt hanafisterna och vissa andra skolor av teologi

”Med avsikten att läsa bismillah, i stället för det, säg: Subhanallah, Alhamdulillah, Allahu Akbar…”

Det räcker med att säga det.


Med hälsningar och bön…

Islam i fråga och svar

Senaste Frågorna

Dagens Fråga