우리가 먹고 마시는 모든 것에 알코올이 들어 있을까요? 식품 속 알코올 함량은 어떻게 조절해야 할까요?

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– 청량음료와 코카콜라에 알코올이 함유되어 있다는 의혹…

답변

친애하는 형제여,

알코올은 세 가지 형태로 식품에서 발견될 수 있습니다.


1.

발효 과정에서 특정 수준을 넘지 않는 음식과 음료에 함유된 알코올은 하람(이슬람교에서 금지된 것)이 아닙니다. 케피어와 보자가 그 예입니다.


2.

술을 함유한 음료나 음식을 섭취하는 것도 허용됩니다 (할랄). 예를 들어 과일 같은 것 말이죠.


3.

알코올이 용매로 포함된 음료를 의학적 또는 치료 목적으로 아닌, 단순히 용매로서 섭취하는 것은 종교적으로 금지되어 있습니다. 용매로 사용된 알코올은 변형되지 않으므로, 그러한 음료를 섭취하는 것은 허용되지 않습니다. 알코올 대신 종교적으로 허용되는 용매가 사용된다면 허용됩니다.


결론적으로:

음식과 음료에 대한 기본 원칙은 금지(하람)가 입증될 때까지 허용(할랄)되는 것으로 간주하는 것입니다. 따라서 금지가 확인될 때만 하람이 됩니다. 그러나 항상 의심스러운 것을 피하는 것이 최선입니다.

어떤 음료의 성분도 검토하여 용매로 알코올이 첨가되었는지 확인해야 합니다. 일부 청량음료 제조업체는 첨가된 향이 물과 잘 섞이도록 에틸알코올을 사용하는데, 이는 다른 재료의 높은 비용 또는 공급 부족 때문입니다. 이 결정은 청량음료마다, 심지어 제조업체의 종교적 신념에 따라도 다릅니다. 따라서 내려야 할 결정에 언급된 사항들을 알고 있어야 합니다.


인사말과 축복을 전하며…

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