Cher frère,
Le Coran et les hadiths du Prophète (s.a.v.) contiennent des explications concernant les viandes dont la consommation est permise (halal) ou interdite (haram). En considérant ces explications dans leur ensemble, on constate qu’il n’a pas été établi de liste exhaustive des animaux dont la viande est autorisée, mais que l’on s’est limité à énoncer certains principes et critères.
Les savants musulmans, en se fondant sur les objectifs et les principes énoncés dans le Coran et les hadiths du Prophète (que la paix soit sur lui), ont cherché à déterminer, par l’ijtihad, quelles viandes d’animaux étaient halal et quelles étaient haram, soit individuellement, soit en les regroupant.
En conséquence, la viande des animaux suivants est consommable : cerf, gazelle, bouquetin, bœuf sauvage, autruche, poulet, oie, canard, girafe, pigeon, perdrix, mouton, chèvre, chameau, bœuf, buffle, corbeau, paon, hirondelle, lapin et grue, etc.
Le buffle, comme les autres animaux sauvages, est un ruminant qui se nourrit d’herbe, et sa viande est consommée.
Le kangourou, un animal non agressif, ruminant et herbivore, fait partie des animaux dont la viande est consommée, et ceux qui le souhaitent peuvent en manger.
Zèbre
C’est une espèce d’âne sauvage. La consommation des deux est halal.
Quant à la viande de cheval :
Selon les écoles de pensée chaféite et hanbalite, ainsi qu’une narration provenant des malékites, la consommation de viande de cheval est permise.
(Il n’y a aucun inconvénient à le manger)
À ce sujet, Jabir ibn Abdullah a rapporté : « Le Messager d’Allah a interdit la viande d’âne le jour de la conquête de Khaybar, mais a permis la viande de cheval. »
(Bukhari, « Zabaiḥ », 27 ; Muslim, « Sayd », 36, 37, 38)
Le hadith dont le sens est le suivant a été accepté comme preuve. Abu Yusuf et Muhammad, parmi les Hanéfites, ont également adopté ce point de vue.
Selon la jurisprudence hanafite, et d’après une seconde tradition rapportée par les malikites, la consommation de viande de cheval est déconseillée, bien que non interdite.
(n’a pas été bien accueilli)
Il existe également des savants qui affirment que la viande de cheval est, au minimum, déconseillée, voire interdite. Sans aucun doute, le fait que le cheval était un animal intensément utilisé à cette époque, tant dans le service militaire que civil, a influencé cette décision.
En conséquence, on peut dire qu’il n’y a aucun inconvénient à consommer de la viande de cheval de nos jours. Il est également possible de classer la race de chevaux Middili dans cette catégorie.
Cliquez ici pour plus d’informations :
– Est-ce que la consommation de lait de cheval, d’âne et de mulet est interdite dans notre religion ?
Avec mes salutations et mes prières…
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