– আমরা একজন নিরামিষাশীকে এগুলো কিভাবে বুঝাবো?
– আমার এক নিরামিষাশী পরিচিত আছেন, যিনি প্রাণীদের বেঁচে থাকার অধিকারের প্রতি শ্রদ্ধাশীল, তাই তিনি কোনো প্রাণিজাত পণ্য খান না, পরেন না এবং ব্যবহারও করেন না।
– নিরামিষভোজী (ভেজিটেরিয়ান) এবং ভেগান এর মধ্যে পার্থক্য কি?
প্রিয় ভাই/বোন,
নিরামিষভোজী এবং ভেগানদের মধ্যে পার্থক্য;
নিরামিষভোজী খাবারে মধু এবং কারো কারো মতে দুধ ও ডিম খাওয়া হয়;
নিরামিষাশীরা
তারা কোনো প্রাণিজাত পণ্য ব্যবহার করেন না।
নিরামিষাশীদের সম্পর্কে প্রদত্ত তথ্যের কিছু অংশ নিম্নরূপ:
প্রধান নিরামিষভোজী দৃষ্টিভঙ্গি:
মাছ খেতে পারে এমন নিরামিষাশীরা (পেস্কেটেরিয়ান):
লাল মাংস এবং মুরগির মাংস খাওয়া নিষেধ, তবে দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম এবং মাছ খাওয়া যেতে পারে।
যারা লাল মাংস খান না এমন নিরামিষাশীরা (আধা-নিরামিষাশী):
শুধুমাত্র লাল মাংসই প্রাণীজ খাদ্য নয়। দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য, ডিম, মুরগি এবং মাছও খাওয়া যেতে পারে।
ডিম ও দুধ গ্রহণকারী নিরামিষাশীরা (ল্যাক্টো-ওভো ভেজিটেরিয়ান):
প্রাণীর মাংস খাওয়া নিষেধ, কিন্তু দুধ, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ডিম খাওয়া যেতে পারে।
ডিম না খেয়ে দুধ পান করে এমন নিরামিষাশীরা (ল্যাক্টো-ভেজিটেরিয়ান):
প্রাণীর মাংস এবং একটি সম্ভাব্য জীবনকে শেষ করার উদ্বেগের কারণে ডিমও খাওয়া হয় না। দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়া যেতে পারে।
দুধ না খেয়ে ডিম খাওয়া নিরামিষাশীরা (ওভো ভেজিটেরিয়ান):
প্রাণীর মাংস, দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য খাওয়া নিষেধ, তবে ডিম খাওয়া যেতে পারে।
শুধুমাত্র শাকসবজি এবং ফলমূল খাওয়া নিরামিষাশীরা (ভেগান):
প্রাণীর মাংস এবং প্রাণিজাত দ্রব্য (ডিম, দুধ এবং দুগ্ধজাত দ্রব্য) খাওয়া হয় না। প্রাণিজাত দ্রব্য থেকে তৈরি পোশাক বা জিনিসপত্র ব্যবহার করা হয় না।
(খাদ্য প্রকৌশলী মুহিতিন ইলমাজ, Gidacilar.net)
তারা কিছু মাংস খাক বা কোনো প্রাণীর মাংসই না খাক, তাতে কিছু আসে যায় না।
– নিরামিষাশী এবং ভেগানদের খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে প্রমাণিত হয়েছে।
জার্মানিতে করা এক গবেষণায় দেখা গেছে যে, শাকাহারীদের মধ্যে ২৬%, নিরামিষাশীদের মধ্যে ৫২% এবং যারা ভিটামিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন না তাদের মধ্যে ৯০% এর বি১২ এর ঘাটতি রয়েছে এবং এর ফলে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিচ্ছে।
– আসল কথা হল:
যদি এই নিরামিষাশীরা আল্লাহ এবং তাঁর প্রেরিত কিতাবসমূহে বিশ্বাস না করে,
তাদের সাথে এ বিষয়ে কথা বলা অর্থহীন। কারণ সেক্ষেত্রে ন্যায়বিচারের কোনো মানদণ্ড থাকবে না। এদিক থেকে, তাদের সাথে প্রথমে ধর্মীয় বিষয় নিয়ে আলোচনা করা প্রয়োজন।
– যদি এই নিরামিষাশীরা তিনটি আসমানী ধর্মের মধ্যে কোনো একটিতে বিশ্বাস করে, তাহলে আমরা তাদের বলতে চাই: আপনি যে ঈশ্বরে বিশ্বাস করেন, সেই ঈশ্বর;
তোরাহ, বাইবেল
এবং
কুরআন
‘তে
“মানুষেরা পশুর মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য খেতে পারে”
সে বলছে। আর আপনি তা মানছেন না, বরং উল্টোটা দাবি করছেন।
আপনার এই দাবির মাধ্যমে আপনি বলছেন যে, আল্লাহ পশুদের প্রতি দয়া করেন না, করুণা দেখান না, পশুদের অধিকার-হক আদায় করেন না। অর্থাৎ,
আপনি আল্লাহর চেয়েও দয়ালু, জ্ঞানী এবং দয়াবান।
আপনি যা বলছেন তা একটি কুযুক্তি। এর সাথে ঈমানের কোন মিল নেই। এজন্য অবিলম্বে তওবা করা উচিত।
হযরত ইব্রাহিম, হযরত মুসা, হযরত ঈসা এবং হযরত মুহাম্মদও গোশত খেতেন; কিন্তু আপনারা খান না… তার মানে আপনারা তাদের চেয়েও বেশি মানবতাবাদী… বাহ!
– আল্লাহ যখন বলেছেন যে তিনি কিছু প্রাণীকে তাদের মাংস, দুধ এবং চামড়া থেকে উপকার পাওয়ার জন্য সৃষ্টি করেছেন, তখন এর বিরোধিতা করা, আল্লাহর চেয়েও বেশি দয়াশীলতা দেখানোর চেষ্টা করা একটি গুরুতর মানসিক ব্যাধি।
– এই দৃষ্টিকোণ থেকে দেখলে, যারা মাংস খান না,
সে আল্লাহর সৃষ্টিগত বিধান, বিশেষজ্ঞদের দ্বারা ঘোষিত স্বাস্থ্য বিধান এবং মানুষের সংখ্যাগরিষ্ঠ অংশ দ্বারা গৃহীত পুষ্টি বিধানের বিরুদ্ধাচরণ করেছে।
হচ্ছে।
এ বিষয়ে কিছু আয়াতের অনুবাদ নিম্নরূপ:
“তোমরা কি দেখনি যে, আল্লাহ তাআলা আসমান ও জমিনে যা কিছু আছে, সবই তোমাদের সেবায় নিয়োজিত করেছেন এবং তোমাদেরকে প্রকাশ্য ও অপ্রকাশ্য নেয়ামতসমূহ পরিপূর্ণরূপে দান করেছেন?”
(লোকমান, ৩১/২০)
“(আল্লাহ) আসমান ও জমিনের সবকিছুকে নিজ অনুগ্রহে তোমাদের সেবায় নিয়োজিত করেছেন। নিশ্চয়ই এতে চিন্তাশীল সম্প্রদায়ের জন্য নিদর্শন রয়েছে।”
(আল-জাসিয়া, 45/13)
“তারা কি দেখেনি যে, আমরা তাদের জন্য আমাদের হাতের সৃষ্টি পশু সৃষ্টি করেছি, আর তারা সেগুলোর মালিক হয়েছে? আমরা সেগুলোকে তাদের বশীভূত করে দিয়েছি। তাদের মধ্যে কিছু তাদের বাহন, আর কিছু তারা ভক্ষণ করে। তাদের জন্য এ পশুদের মধ্যে (আরও অনেক) উপকার ও পানীয় রয়েছে। তারা কি তবুও কৃতজ্ঞ হবে না?”
(ইয়াসীন, ৩৬/৭১-৭৩)
“আল্লাহ তোমাদের জন্য তোমাদের ঘরগুলোকে শান্তি ও বিশ্রামের স্থান বানিয়েছেন। পশুদের চামড়া থেকে তোমাদের জন্য এমন ঘর বানিয়েছেন, যা তোমরা তোমাদের যাত্রার দিনে এবং বাসস্থানের দিনে সহজে বহন করতে পারো; আর তাদের পশম, লোম ও চুল থেকে তোমাদের জন্য গৃহস্থালীর সামগ্রী ও জীবিকার উপকরণ বানিয়েছেন, যা তোমরা একটা নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত ব্যবহার করতে পারো।”
(আন-নাহল, ১৬/৮০)
“নিশ্চয়ই পশুদের মধ্যে তোমাদের জন্য শিক্ষা রয়েছে। আমরা তোমাদেরকে তাদের উদর থেকে দুধ পান করাই। আর তাদের মধ্যে তোমাদের জন্য আরও অনেক উপকারও রয়েছে, আর তোমরা তা থেকে ভক্ষণও কর।”
(আল-মু’মিনুন, ২৩/২১)
“আল্লাহই তোমাদের জন্য পশু সৃষ্টি করেছেন, যাতে তোমরা তাদের পিঠে চড়তে পারো এবং তাদের গোশত খেতে পারো।”
(আল-মু’মিন, ৪০/৭৯)
“তিনি পশুদেরও সৃষ্টি করেছেন। সেগুলোতে তোমাদের জন্য উষ্ণতা ও বহু উপকার রয়েছে। আর তোমরা সেগুলো থেকে আহারও কর।”
(আন-নাহল, ১৬/৫)
অধিক তথ্যের জন্য ক্লিক করুন:
– ইসলাম ধর্মে মাংস ও প্রাণিজ খাদ্য বর্জন এবং হালাল খাদ্য গ্রহণ…
সালাম ও দোয়ার সহিত…
প্রশ্নোত্তরে ইসলাম
